"Nacida como columna en una revista gastronómica, hoy es un blog donde se entrelazan anécdotas, saberes e historia del vino desde una mirada cercana y vivencial."
Ruta de Niki: Historias que nacen entre copas
Parte como una serie de columnas que escribí para una revista especializada en gastronomía y vinos, donde relataba experiencias relacionadas con la industria del vino. Le llamé “Ruta de Niki” porque relataba mis anécdotas y experiencias como vendedora de vinos en Chile y el mundo.
Hoy es un blog donde no solo relato vivencias del vino, sino que agrego conocimientos e historia relacionadas al tema.
— Nicole, fundadora de Atelier Wines
"Historias contadas por Nicole, donde cada vino tiene una anécdota, una risa y un recuerdo."
Blogs desde la Ruta de Niki
LA COSA ESPECIAL DE LAREGIÓN DE COQUIMBO
En 1835 Charles Darwin completó una travesía entre Valparaíso y Copiapó, la cual quedó estampada en un emblemático registro. Su primera sorpresa , al llegar a Coquimbo este leve chubasco que dur...
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NO TE CANSAS DEL VINO?...un blog muy personal
Esta es una pregunta que me hacen muy seguido. Y la verdad, ni si quiera me lo cuestiono. Descubrí esta industria a los 21 años, en un trabajo de verano, de esos papelitos pegados en el mural d...
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MARIDAJE, …QUIEN LE DIJO QUE TENÍA QUE SER PERFECTO?
Mucho se habla del maridaje, que esto con esto, y el realce del vino con esta comida. Y en el mundo de los vinos, que va de la mano de la gastronomía, este es un tema inmenso y recurrente. Hoy s...
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HOLA QUIERO UN VINO DE UNAS 20 0 25LUCAS, ES PARA REGALO
“El costo de la vida sube otra vez, y las habichuelas no se pueden comer”. Así nos hacía bailar Juan Luis Guerra y los 4.40 , vestido como lector de noticias hace 32 años. Eran momentos de mucho ...
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UD HA DEVUELTO ALGUNA VEZ UN VINO EN UN RESTAURANTE?
Cuando devolvemos una prenda en una tienda porque lo hacemos?...Lo principal es porque la talla es incorrecta, quizás el día que me la compré estaba como un globo y al llegar a casa era dos talla...
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DE LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN, EL JAMÓN DE BAYONNE Y DE VIGNO EN CHILE
A fines de los 90, me fui a estudiar a Francia, foco vinos. Me obsesioné con las denominaciones de origen, o Appelation D´Origin. Al principio, no entendía bien su objetivo , hasta que visité un...
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