"Nacida como columna en una revista gastronómica, hoy es un blog donde se entrelazan anécdotas, saberes e historia del vino desde una mirada cercana y vivencial."
Ruta de Niki: Historias que nacen entre copas
Parte como una serie de columnas que escribí para una revista especializada en gastronomía y vinos, donde relataba experiencias relacionadas con la industria del vino. Le llamé “Ruta de Niki” porque relataba mis anécdotas y experiencias como vendedora de vinos en Chile y el mundo.
Hoy es un blog donde no solo relato vivencias del vino, sino que agrego conocimientos e historia relacionadas al tema.
— Nicole, fundadora de Atelier Wines
"Historias contadas por Nicole, donde cada vino tiene una anécdota, una risa y un recuerdo."
Blogs desde la Ruta de Niki
ALMACENAMIENTO Y SERVICIO DEL VINO EPISODIO 2
Hablamos un poco de copas la semana pasada, pero me faltó algo importantísimo…la limpieza. No hay nada más irritante que servir un vino en una copa con suciedades. Que puede ser la marca de una ...
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ALMACENAMIENTO Y SERVICIO DEL VINO. EPISODIO 1
Cuantas cosas le han dicho sobre este tema…dígalo….miles….muchas de verdad muchos mitos. Partamos desde el principio. Guardar el vino, o almacenar el vino. Tiene que tener super claro, que si al...
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ME ARRANQUÉ A CASABLANCA Y ENCONTRÉ ALGO MUY BUENO
Siempre busco el espacio para arrancar una o dos veces al año al valle de Casablanca. Me atrae por varios motivos. Siendo nacida en Viña del Mar, miraba el paisaje desde niña, desde la ventana...
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TE PUEDES ENCARGAR TU DEL VINO PARA ESTE VIERNES?
Les ha pasado?....es un clásico, y como si fuera fácil decidir. QUE LLEVOOOO!! Bueno no se sientan solos, es lo que yo he vivido toda mi vida. Te puedes encargar tu del vino?, tu que sabes!......
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LA COSA ESPECIAL DE LAREGIÓN DE COQUIMBO
En 1835 Charles Darwin completó una travesía entre Valparaíso y Copiapó, la cual quedó estampada en un emblemático registro. Su primera sorpresa , al llegar a Coquimbo este leve chubasco que dur...
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NO TE CANSAS DEL VINO?...un blog muy personal
Esta es una pregunta que me hacen muy seguido. Y la verdad, ni si quiera me lo cuestiono. Descubrí esta industria a los 21 años, en un trabajo de verano, de esos papelitos pegados en el mural d...
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