"Nacida como columna en una revista gastronómica, hoy es un blog donde se entrelazan anécdotas, saberes e historia del vino desde una mirada cercana y vivencial."
Ruta de Niki: Historias que nacen entre copas
Parte como una serie de columnas que escribí para una revista especializada en gastronomía y vinos, donde relataba experiencias relacionadas con la industria del vino. Le llamé “Ruta de Niki” porque relataba mis anécdotas y experiencias como vendedora de vinos en Chile y el mundo.
Hoy es un blog donde no solo relato vivencias del vino, sino que agrego conocimientos e historia relacionadas al tema.
— Nicole, fundadora de Atelier Wines
"Historias contadas por Nicole, donde cada vino tiene una anécdota, una risa y un recuerdo."
Blogs desde la Ruta de Niki
QUE PASÓ 3 AÑOS ANTES DEL REDESCUBRIMIENTO DE LA CARMENERE
Hasta ahora solo se habla de ese 24 de Noviembre de 1994, y como este joven ampelógrafo Francés descubre esta confusión. Pero retrocedamos a 1991. En 1991, Chile estaba teniendo otro problema c...
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Hay dos temas de rigor en estas fiestas, PASARSE DE COPAS, y SUBIRSE DE PESO. Pero seamos sinceros no se trata del entorno. Eso es una frescura. Empezar con la cantinela, “es que estas fiestas f...
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AMANTE y EXPERTO, no podemos vivir sin ellos
, En este universo del vino, encontramos una fauna muy diversa, pero si o si, existen dos grandes categorías, el AMANTE DEL VINO, o el “wine lover” y el EXPERTO EN VINO o el “wine expert”. Hace un...
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CARMENERE AL MUNDO 2024...estuve ahí
Hace unos días fui invitada, a la 8va versión del Concurso Carmenere al Mundo. Es un concurso que me gusta, porque sale bastante de lo típico. El lugar en donde se realiza es en el Club de la ...
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ALMACENAMIENTO Y SERVICIO DEL VINO EPISODIO 2
Hablamos un poco de copas la semana pasada, pero me faltó algo importantísimo…la limpieza. No hay nada más irritante que servir un vino en una copa con suciedades. Que puede ser la marca de una ...
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ALMACENAMIENTO Y SERVICIO DEL VINO. EPISODIO 1
Cuantas cosas le han dicho sobre este tema…dígalo….miles….muchas de verdad muchos mitos. Partamos desde el principio. Guardar el vino, o almacenar el vino. Tiene que tener super claro, que si al...
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