"Nacida como columna en una revista gastronómica, hoy es un blog donde se entrelazan anécdotas, saberes e historia del vino desde una mirada cercana y vivencial."
Ruta de Niki: Historias que nacen entre copas
Parte como una serie de columnas que escribí para una revista especializada en gastronomía y vinos, donde relataba experiencias relacionadas con la industria del vino. Le llamé “Ruta de Niki” porque relataba mis anécdotas y experiencias como vendedora de vinos en Chile y el mundo.
Hoy es un blog donde no solo relato vivencias del vino, sino que agrego conocimientos e historia relacionadas al tema.
— Nicole, fundadora de Atelier Wines
"Historias contadas por Nicole, donde cada vino tiene una anécdota, una risa y un recuerdo."
Blogs desde la Ruta de Niki
RISTORANTE SAN MARCO, Viña del Mar
Un mensaje de una de mis hermanas hace un par de días me llegó al corazón. Dario Polli, el otro socio del emblemático San Marco de Viña del Mar, murió. Eran dos, él y, Edoardo Melotti. Ambos ...
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El verano de 1990 postulé a mi carrera universitaria. Tenía dos opciones en mi cabeza, Agroindustria y Geología, ambas me eran muy atractivas. Finalmente, postulé a la primera y la malla Pert de...
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En los 80´s la venta a nivel retail en las grandes superficies, o supermercados, tuvo un cambio inmenso. Ir al supermercado dejó de ser solo un paseo , para el “comprar en un solo lugar” o como d...
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El año 1997 conocí el Pastis de Ricard, y nunca más lo dejé! Estaba cursando mi Postgrado en Francia, en la Universidad de Montpellier, en Comercialización de Vinos. Los primeros tres meses no...
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Carmenere o Grande Vidure, como ya les he comentado, es parte de la familia Cabernet (emparentada con Cabernet Sauvignon o Petit Vidure y Cabernet Franc o Gros Vidure). A fines del 1700 , era un...
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COMITÉ DE BIENVENIDA PARA MARZO
Convengamos que en Sudamérica las vacaciones son larguísimas, más de lo que una economía como la nuestra puede sustentar. Nuestra productividad empieza a decaer como en Octubre, con los almuerzos...
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