"Nacida como columna en una revista gastronómica, hoy es un blog donde se entrelazan anécdotas, saberes e historia del vino desde una mirada cercana y vivencial."
Ruta de Niki: Historias que nacen entre copas
Parte como una serie de columnas que escribí para una revista especializada en gastronomía y vinos, donde relataba experiencias relacionadas con la industria del vino. Le llamé “Ruta de Niki” porque relataba mis anécdotas y experiencias como vendedora de vinos en Chile y el mundo.
Hoy es un blog donde no solo relato vivencias del vino, sino que agrego conocimientos e historia relacionadas al tema.
— Nicole, fundadora de Atelier Wines
"Historias contadas por Nicole, donde cada vino tiene una anécdota, una risa y un recuerdo."
Blogs desde la Ruta de Niki
Albariño Una variedad que me cautiva especialmente es la Albariño. ¿Porque? Simplemente porque es fácil de entender, tiene aromas y sabores muy claros, como es el limón y pomelo, a veces se les s...
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Y volvimos de vacaciones, además de algunas picaduras en el cuerpo, con pensamientos varios. No pude perder la oportunidad de señalar a mi hijos “adolescentes con opinión”, los volcanes Descabe...
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UNA VUELTA DE TUERCA A LA GEOGRAFIA PARA LAS NUEVAS GENERACIONES
Hace aproximadamente 10años, la asignatura de Geografía fue literalmente “extirpada” de la malla curricular de los colegios, lo cual me pareció triste por decir lo menos, era un ramo que me gustab...
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LOS MEJORES EMBAJADORES DEL VINO CHILENO SOMOS NOSOTROS MISMOS
En este tiempo en que ya podemos reunirnos con más libertad y conversar, me ha tocado hacer muchos talleres de vinos a grupos extremadamente “variopintos”. Por lo general en estas “catas” como ...
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MARIDAJES Y OTROS PENSAMIENTOS
Me encanta estar en Santiago, porque la vida cultural sorprende a diario, con conciertos y exhibiciones, los días son largos, desaparecen un poco los tacos, lo disfruto. Pienso en algunos párrafo...
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CUENTO O HISTORIA? ...OJO CON LA P.D.
En todos estos años vendiendo vino. Es importante, la parte vitícola, enológica, el empaque y su diseño, la gente que está detrás…pero ¿y el “cuento"?. ¿Nunca me ha gustado cuando dicen, “Cual ...
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