Vino Dagaz Cinsault Itatino 2020 D.O. Itata
Nota de Cata
Rojo Rubí de intensidad media, brillante, limpio. En nariz mucha fruta roja, algo de silex, como mineral. En boca tiene una acidez media, y taninos muy suaves, algo de hojas de tomates, y un final que persiste con una rica nota de fruta en compota al final. Un excelente cinsault. Para beber ahora.
Maridaje
Guisos muy chilenos con verduras. Servir a 14° C
Descripción
Vino tinto, elaborado 100% a partir de la va Cinsault. Un vino fresco, que no debe dejar pasar. Su creador, el enólogo Marco Puyó, ha sido un ferviente defensor del Itata Patrimonial, y tiene conocimiento del terroir y la variedad.
