Nota de Cata

Amarillo limón intenso y brillante.  En nariz es complejo, tiene mucha piña, algo de frutas tropicales y exóticas como lúcuma y papaya.  En boca, tiene una acidez medio alta, buen volumen en boca, se siente suave y amantequillado. es elegante y con un final largo.  Un muy buen vino.  Para beber ahora, pero puede tener una buena evolución los próximos 3 años. 

Maridaje

Albacora a la plancha.  Servir a 9° C

Descripción

Vino elaborado 100% a partir de la variedad Chardonnay, en una de las latitudes más al sur de Chile, 40°S.  Cerca de La Unión, uno de los lugares más extremos del momento.  Clima frío, y suelos volcánicos.  Una mezcla interesante para lograr un vino de buena acidez, magro y amplio en boca.  No se lo pierda.