Licor Cocchi Vermouth di Torino bot. 750ml

Licor Cocchi Vermouth di Torino bot. 750ml

$27.000

Un maravilloso Vermouth marrón, con tonos ámbar. Intenso en aromas de las hierbas y especias usadas en su elaboración, cremoso en boca. Solo con hielo y unas rodajas de limón, o como base de preparaciones de coctelería. Toda una experiencia!

Josmeyer Gewürztraminer Folastries 2017, Alsacia, Francia

$28.000

Nota de Cata:

Color Dorado profundo. Vino seco, cuerpo medio más. Nariz de intensidad pronunciada, muy floral con aromas a rosas, flor de sauco. En boca tiene buen volúmen, y se siente mucha fruta tropical, lichi, jengibre y frutas en conserva. Ideal para beber ahora, pero con un potencial de guarda de 7 años más.

Maridaje:

Torta de Chocolate/Foie Gras. Servir a 9°C

Comentario:

Una bodega de mucha trayectoria en Alsacia. Un precioso Gewurz aromático, Un vino ligero, de clima fresco. Elaborado en filosofía biodinámica, respetando los ciclos naturales del planeta y las estrellas como un todo. No se lo pierdan, y tiene mucha vida aún.

Montes Syrah Outer Limits 2021 D.O Zapallar

$17.500

Nota de cata:

Color rubí-púrpura profundo, brillante. Acidez y taninos nivel medio alto, que otorgan un frescor insuperable. En nariz mucha fruta roja como berries, cerezas. Cuerpo nivel medio-alto. Un vino en evolución, se perciben leves notas ahumadas y de buen volumen en boca. Final medio y constante con notas herbales como lavanda, y no pierde nunca su frescor. Para beber ahora, pero con potencial de 7 años de guarda en botella.

Maridaje:

Tabla de charcutería mixta. Servir a 10° C

Descripción:

Montes, siempre a la vanguardia de búsqueda de terroirs, encontró este campo a solo 7 kms del Océano Pacífico, esta, nueva D.O. Zapallar , con todas las características costeras de vaguada, nubosidad, sol y fresco en la tarde, panorama ideal para variedades como la Syrah, para lograr mejor complejidad y aromas.

Licor Limoncello Luxardo bot. 750ml

$28.500

El limoncello, típicamente italiano. Se obtiene de la maceración en alcohol de la cáscara de limón, mezclado con un jarabe y azúcar. Los limones para el Luxardo, deben ser cultivados en la Costa Amalfitana. Este licor es una delicia. Puedes tomarlo frío, con unos hielos, o también con un poco de agua tónica. Es una experiencia que te transporta a Italia.

Alcohol: 27% Vol.

Origen: Italia

Contenido: 750ml.

Whisky Glenmorangie Escocés 10 años bot. 700ml

$47.000

"The Original", fresco, vibrante. Para el amante de los whiskies más aromáticos, este es, con un paladar dulce, con frutas tropicales muy suave. Hecho a partir de malta. Guardado en barricas de roble blanco norteamericano con 1 o 2 años de uso. Su producto es el single malt whisky.

Tipo: Single Malt

Origen: Escocia

Contenido: 700ml

Alcohol: 40°

Champagne Veuve Clicquot Brut Yellow Label D.O. Champagne, Francia

$90.000

El gusto por la excelencia, lo icónico, los detalles. Elaborada bajo el método Champenoise, de la región de Champagne en Francia. Tras la muerte de su marido, la Sra. Clicquot – la Veuve, se convirtió en la Gran Dama del Champagne en el siglo XVIII, en sus manos, no solo tiene un champagne de una elaboración muy cuidada, tiene historia.

Origen: Francia

Denominación de origen: Champagne

Alcohol: 12%

Contenido: 750ml

Composición: Pinot Noir (50-55%); Chardonnay (28-33%); Meunier (15-20%)

Temperatura de servicio: 8-10°C

Whisky Akashi Black 500ml

$47.000

Es un whisky de nicho y popular debido a su exquisito sabor. Akashi Black es un blend de malta y granos, envejecido en barricas de roble blanco. Es una versión especialmente hecha para el mercado fuera de Japón y puede ser clasificado como whisky. Tiene aromas a miel, especias, pimienta, cítrico y vainilla. Ideal con frutos secos y postre de chocolate.

Contenido: 500ml

Alcohol: 40%

Origen: Japón

Licor Massenez Eau-de vie Poire Williams bot. 700ml

Licor Massenez Eau-de vie Poire Williams bot. 700ml

$39.000

Este Eau-de-Vie, icónico de la familia Massenez es un aguardiente de pera. Es el resultado de un trabajo riguroso de la fruta en el campo y de los maestros destiladores. De una elegancia y fineza en el paladar, que solo la pera puede entregar, exuberante. Con un paso en boca inolvidable, lo puede consumir frío o a temperatura normal de unos 18 grados.

Tipo: aguardiente

Origen: Alsacia, Francia

Contenido: 700ml

Sancerre Domaine Vacheron et Fils 2020 Valle del Loira, Francia

$30.000

Nota de Cata:

Color amarillo verde pálido. Nariz muy límpia, con aromas primarios de fruta verde como manzana y silex. Vino seco ,acidez alta, y de cuerpo y final medio. Un vino para beber ahora pero tiene un potencial de envejecimiento de 5 años, debido a que la evolución en botella de estos vinos es maravillosa.

Maridaje:

Queso de cabra fresco. Servir a 10°C

Descripción:

Domaine Vacheron et Fils, es una bodega Familiar, que ya va en su tercera generación. Biodinámica, cuentan con 47 hectáreas propias, de exclusivamente Sauvignon Blanc y Pinot Noir. Los suelos pedregosos y calcáreos, entregan estas notas minerales, que lo mantienen firme en boca. Vino elaborado 100% de Sauvignon Blanc como su AOC lo exige. Un vino elegante, es una experiencia, que no debe dejar pasar.

Jean Paul & Benoit Droin Chablis 2021 AOC Chablis, Borgoña, Francia

$22.000

Nota de cata:

Amarillo limón profundo, se ven lágrimas, nariz limpia. En boca seco, acidez alta, y mucho cuerpo. Con notas muy marcadas de fruta verde como pera y membrillo, y algunas notas de compota, que lo hace sentir más redondo. Final largo, puede beber ahora, pero con un potencial en botella de 10años.

Idea para disfrutar

Centolla, como mejor le quede. Servir a 10°C

Descripción

14ª generación de viñateros de la región de Borgoña, desde el siglo XVII conocida zona de Chablis, la zona de Yonne es un poco más al norte 47°N donde están los Petit Chablis, Jean Paul y Benoit Droin dan origen a este Chardonnay. Fresco, conserva su acidez, fruta y cuerpo. Austero. ¡Toda una experiencia!